:: PAROKI SANTO LUKAS SUNTER ::

Penjelasan Festival Masak 2012

Dipublikasikan tanggal 23 July 2012

Penjelasan Festival Masak 2012

(Technical Meeting)

Festival Masak 2012 bertema “FANTASTIC FOOD FOR HEALTY LIFE”
Festival Masak diikuti oleh seluruh OMK Wilayah se-Paroki St. Lukas.
Festival Masak diselenggarakan di Aula Hendrikus.
Pendaftran peserta 8 Juni – 15 Juli 2012.
Usia Peserta 13 – 35 tahun dan belum menikah (OMK)
Peserta harus beragama Katolik dan warga wilayah di Paroki St. Lukas-Sunter, dibuktikan dengan melampirkan copy surat baptis, keterangan dari ketua wilayah, dan copy kartu tanda pengenal kartu pelajar/mahasiswa, KTP/SIM).
Penilaian Festival ini menggunakan sistem point.
Untuk hadiah yang akan diperoleh pemenang adalah sebagai berikut:

Setiap team harus menunjuk seorang Manager untuk berhubungan dengan Panitia.
Apabila tidak ada Manager Team, maka peserta dapat merangkap sebagai manager team.
Manager team akan disediakan tempat khusus selama Festival berlangsung.
Perwakilan dari setiap team ( maksimal 2 orang ) wajib hadir dalam technical meeting yang akan diselenggarakan oleh panitia.
Technical meeting (memuat penjelasan singkat tentang peraturan pelaksanan pertandingan) dilakukan pada tanggal 15 July 2012 jam 10.30 WIB di Pondok Paroki, dihadiri perwakilan team.
Dalam Technical Meeting akan dilakukan pengundian nomor tempat bagi masing-masing peserta Festival.
Setiap tim yang ikut serta dalam Festival ini wajib membayar biaya pendaftaran sebesar Rp. 100.000 ( Seratus Ribu Rupiah ).
Masing-masing peserta dari setiap team wajib menyertakan copy identitas diri (kartu pelajar/mahasiswa, KTP/SIM) dan copy surat Baptis.
Setiap wilayah diharapkan dapat mengirimkan minimal 2 team, bila lebih dari 2 team, maka team ke-3 dan seterusnya akan masuk dalam daftar tunggu, dan akan dikonfirmasi paling lambat 16 Juli 2012 oleh Panitia.
Pendaftaran dianggap sah apabila telah membayar biaya pendaftaran dan melengkapi berkas, pendaftaran paling lambat 15 juli 2012.
Festival dilakukan di tempat dan pada waktu yang telah ditentukan sebelumnya oleh panitia.

Petunjuk Pelaksanaan

Umum

Setiap team terdiri dari 3 orang, dan koki utama harus pria
Setiap team menyediakan sendiri peralatan masak dan penyajiannya
Kompor yang digunakan adalah kompor portable dengan tabung gas kecil ukuran 230 gr (maksimal 2 buah kompor).
Bila akan menggunakan peralatan listrik, maka para peserta diharuskan membawa kabel roll sendiri.
Penggunaan listrik maksimal 450 watt. Oven dan Microwave tidak diperkenankan masuk ke dalam area lomba.
Panitia akan menyediakan:

Bahan utama yang digunakan akan diumumkan pada saat Festival dimulai (Black Box).
Bahan utama disiapkan oleh Chef dan tidak diberitahukan kepada Panitia.
Peserta tidak diperkenankan menggunakan bumbu jadi, bumbu instant dan penyedap rasa (MSG)
Bahan karbohidrat seperti nasi, roti, mie,dan kentang dapat dibawa dalam bentuk matang, namun belum diolah atau dicetak.
Tema masakan FREE for ALL = Western, Asian, Indonesian
Setiap team harus menyajikan hasil karyanya sebayak 2 porsi, dengan ketentuan 1 porsi untuk display dan 1 porsi untuk dinilai oleh juri.
Faktor penilaian:

Panitia tidak menyediakan konsumsi untuk peserta, maka masing-masing team menyiapkan sendiri untuk keperluan tersebut.
Peserta wajib hadir pada saat registrasi dan mengikuti dengan tertib seluruh jalannya Festival.
Selama acara berlangsung HP atau peralatan elektronik milik peserta selain peralatan masak tidak boleh diaktifkan
Peserta wajib membersihkan area tempat masak masing-masing setelah selesai memasak
Peralatan untuk memasak baru boleh dirapihkan / dibawa keluar area festival setelah semua rangkaian acara selesai.
Manager team akan disediakan tempat khusus dan tidak diperkenankan berada di area Festival kecuali ada hal yang sangat mendesak dan atas seijin Panitia.
Area masak hanya diperuntukkan bagi peserta saja
Peserta wajib hadir 30 menit sebelum acara dimulai untuk persiapan.
Bagi team yang datang terlambat, maka tidak akan diberikan tambahan waktu untuk persiapan maupun festival.
Alat-alat dan kelengkapan masak milik peserta yang hilang bukan menjadi tanggungjawab panitia

Suporter

Setiap tim diperbolehkan membawa suporter.
Suporteboleh menempati area yang telah ditentukan oleh panitia.
Setiap suporter dilarang memprovokasi atau bertindak anarkis di dalam atau di luar area lomba selama pelaksanaan festival ini berlangsung.
Setiap suporter dilarang membawa senjata tajam atau sejenisnya yang dapat membahayakan kelangsungan festival ini.
Suporter diperbolehkan membawa perlengkapan yang berguna untuk memeriahkan acara, namun tidak mengganggu jalannya festival, dengan tetap menjaga ketenangan, ketertiban dan kebersihan area festival.
Suporter dilarang memasuki area festival selama festival berlangsung.

Denda dan Hukuman

Panitia tidak mentolerir suatu tindak kecurangan atau tindak kejahatan di dalam atau di luar festival.
Bagi team yang tertangkap melakukan tindakan kecurangan atau kejahatan apa pun selama acara berlangsung akan didiskualifikasi.
Bagi team yang terbukti suporternya membawa senjata tajam dan menggangu kelangsungan acara maka akan didiskualifikasi.

Ketentuan

Protes keberatan atas sesuatu kepada panitia hanya bisa dilakukan oleh manager team. Jika tidak, panitia festival berhak untuk tidak melayani protes tersebut.
Protes hanya dapat dilakukan paling lambat 5 menit setelah festival selesai dengan mengajukan bukti-buktinya.
Setiap protes yang diajukan disertai uang protes Rp. 150.000,- (hangus).
Keputusan juri adalah mutlak dan tidak dapat diganggu gugat.
Semua team wajib memperhatikan dan memahami dengan baik semua hal dalam PETUNJUK TEKNIS FESTIVAL MASAK 2012
Setiap peserta, suporter, pemain wajib menjaga kebersihan, ketertiban dan keamanan pada saat Festival berlangsung.

Download dokumen ini, silahkan klik di sini

Penjelasan terkait festival masak klik di sini